Нужно ли юрлицо, чтобы подать на городской грант?

Я не консультирую, но по тому, что видел: требования сильно отличаются от конкурса к конкурсу и от года к году. Где-то заявителем может быть инициативная группа или физлицо, деньги получает конкретный человек и сам отчитывается, а где-то нужна организация. ИП ради гранта открывать точно не надо, у ИП свои налоги и отчётность, утонете. Читайте раздел «кто может быть заявителем» в положении конкретного конкурса, а если непонятно, задайте вопрос организаторам, они обычно отвечают.
И ещё деталь: если заявителем будет физлицо, заранее договоритесь в команде, на чью карту придут деньги и кто за них отвечает. Потом это тот самый человек, который сидит с чеками.

Начните с клуба без гранта. Если зимой туда будут ходить, весной будет о чём писать.